El Outono Gastronómico continúa y después de experimentar con ingredientes exóticos como el shitake, o ir más allás y catar una auténtica cena bávara desde Berenguela.com hoy apostamos por las raíces. En O Xastre de Anos (Cabana de Bergantiños) ofrecen dos menús preparados al estilo tradicional y con productos gallegos: mariscos, queso de arzúa, chuletón de vaca y porco celta son la base de una suculenta comida disfrutada en un concello mítico para Galicia.
Cabana de Bergantiños es el arquetipo de zona gallega: pegada al mar, con colinas altas y playas de arena blanca, podría ser uno de los paisajes que inspiraron a Eduardo Pondal, o Bardo de Ponteceso, para escribir Queixume dos pinos, (el poema que sirve de letra para el himno de Galicia). Su paisaje también sirvió de inspiración para los pintores regionalistas gallegos del siglo XIX.
Pero volviendo a la gastronomía, en O Xastre de Anos encontramos como primer menú
- Clásicos chicharrones de entrante
- Una selección de berberechos, longueirones y mejillones de la ría de Corme y Laxe de primero
- Chuleton de vaca gallega hecho a la piedra como plato principal
- Postres: queso de arzúa con membrillo y chupito de licor café, tostada, hierbas, tojo o crema
- Para beber: Formigo (D.O. Ribeiro) o Sabatelius (D.O. Ribeiro) o agua
Como segunda propuesta de menú, encontramos:
- Chicharrones como entrante
- Tabla de embutidos de porco celta y quesos gallegos
- bacalao al horno como plato principal
- Y para los postres, queso do Cebreiro con miel y chupito de licor café, tostada, hierbas tojo o crema
- De bebida, Triay (D.O. Monterrei) y agua
La casa O xastre de Anos ocupa un lugar privilegiado en la zona norte de la Costa da Morte. Aparte de la belleza agreste del municipio de Cabana de Bergantiños, la ventaja de la casa es la relativa proximidad de parajes naturales entre los que destaca la marisma de Baldaio, situada al lado de una de las playas más imponentes de Galicia. Este enclave natural es el hogar de 250 especies de invertebrados y un observatorio de aves muy apreciado por los ornitólogos. Aunque la zona ofrece otras alternativas de ocio: en Carballo, capital oficiosa de la zona, celebra durante este mes la Feira Internacional Outono de Teatro, que en esta edición cumple 18 años y lo celebra por todo lo alto.
Además de disfrutar del menú, es posible completar la estancia gracias al paquete Fin de Semana de Otoño gastronómico, que ofrece una habitación doble, desayuno y comida para dos personas durante dos noches por 180 euros. El precio para una persona es de 120 euros.
Datos de interés y servicios:
- Localización: Lugar de O Cruceiro, parroquia de Santo Estevo de Anos, concello de Cabana de Bergantiños. A Coruña
- Teléfono: 981 718 439
- Seis habitaciones dobles con baño
- Admite tarjetas de crédito
- Alquiler de bicicletas
- Bar – Cafetería
- Comedor
- Jardín / Huerta
- Parrilla
- Salón de reuniones
- Televisión común
Tarifas:
- Doble con baño: 44,94 euros Días blancos / 35,95 euros Días verdes
- Cena: 12,84 euros
- Comida: 12,84 euros
- Desayuno:5,35 euros
