Llega el fin de semana, o al menos, contamos las horas que faltan hasta el viernes por la tarde. Aunque las previsiones dicen que serán dos días pasados por agua también es posible disfrutar de esas 48 horas de asueto con el tiempo otoñal. Que ya era hora. En Rairiz de Veiga encontramos Casa Sabariz, un encantador establecimiento rural que ofrece dos interesantes menús para la oferta del Otoño gastronómico. En uno podemos probar un jamón frito con mazorcas de maíz, apropiado y sorprendente plato estacional, mientras que en la segunda opción destaca un primero de pimientos asados con queso frito.
En el primer menú encontramos:
- Entrantes: jamón frito con mazorcas de maíz
- Primer plato: empanada de hojaldre, queso fresco y espinacas
- Segundo plato: rollos de ternera con pimiento rojo y salsa de setas
- Postre: mouse de chocolate blanco y chupito de licor café, o crema de orujo o de hierbas
- Bebidas: Terras Rubias (D.O. Monterrei). Agua, refrescos y cerveza.
La segunda opción se compone de:
- Entrantes: ensalada de la casa
- Primer plato: pimientos asados rellenos de queso frito
- Segundo plato: cordero de hojaldre con salsa y patatas
- Postre: filloas con compota de manzana y nata. Chupito de licor café, o crema de orujo o de hierbas.
El precio del menú es de 25 euros por persona.
Además de disfrutar del menú, es posible completar la estancia gracias al paquete Fin de Semana de Otoño gastronómico, que ofrece una habitación doble, desayuno y comida para dos personas durante dos noches por 180 euros. El precio para una persona es de 120 euros.
Un rincón para descansar en la Vía de la Plata
Los caminantes o visitantes que se desplacen a lo largo del hermoso, y amenazado por Iberdrola, camino de la Vía de 
la Plata no pueden dejar de pasar por este pequeño establecimiento. Con apenas cinco habitaciones, su estilo rústico y clásico sigue con la tradición de las casa bajas, de apenas dos alturas, del interior de Galicia. Un estilo que mantiene la estética rústica adaptada a las necesidades contemporáneas.
Desde la casa recuerdan que la casa, situada en la zona de A Limia, fue declarada zona de la biosfera en el año 2005. Las excursiones por los bosques y senderos de la zona permiten descubrir un entorno en el que los ambientalistas están trabajando para recuperar, en la medida de lo posible, un entorno rico en flora autóctona y habitable para las especies tradicionales.
Por su proximidad a la Vía de la Plata, también está próximo al parque do Xurés. Recomendamos visitarlo cuanto antes, ya que dentro de no mucho tiempo se ejecutarán obras de gran envergadura que modificarán sustancialmente tanto el paisaje como las especies que podemos encontrar.
Datos de interés y servicios:
- Localización: Sabariz, concello de Rairiz de Veiga. Ourense.
- Teléfono: 699776693
- Web: www.sabarizrural.com
- Habitaciones dobles: 5
- Adaptado a minusválidos
- Admite perros (consultar)
- Alquiler de bicicletas
- Bar – Cafetería
- Cunas
- Comedor
- Inglés
- Televisión común
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Cómo llegar
