Entre las propuestas que hoteles y resturantes van desarrollando para celeberar la Nochevieja, no podemos dejar pasar la del hotel araguaney. Además de la fiesta de Fion de año –un acontecimiento clásico de la ciudad– el menú propuesto por el restaurante Caney es digno de los paladares más exigentes. Además, el Araguaney lanza una oferta de fin de año para disfrutar del confort y el lujo en el nuevo año.
La cena de Fin de Año combina mariscos, pescados y postres refrescantes y sorprendentes.
- Lo primero, una copa de bienvenida
- Aperitivo Sumun: ostras de Arcade en su jugo, sobre guacamole con erizos y aire de lima; crujiente de salmonete encostrado en maíz con espuma de alioli; consomé de pichón de Brest con foie lacado y trufa de invierno
- Menú: bogavante con ensalada de brotes, vinagreta forum de coral y frutos secos; Suprema de lubina de la ría con espinacas a la catalana y caldo ligero de romesco;sorbete de mojito cubano; paletilla de lechal confitada y caramelizada a la miel, setas de temporada y puré trufado y lingote de chocolate con sopa de piña al ron tostado y helado de nata fresca
- Postres: Dulces navideños y uvas de la suerte. Café y licores
- Bodega: vino blanco: Pazo de Señorans, Albariño, D.O Rías Baixas, vino Tinto: Viña Pomal selección centenario reserva 2004, D.O. Rioja, cava: Codorniu Reina Maria Cristina Cuvee, D.O. Cava
Precio por persona: Cena 175 euros IVA incluido
Tras la cena y las uvas de la suerte, se abre el tradicional cotillón del Araguaney. La fiesta se celebra en el local que solía ocupar Casting, una discoteca mítica de la noche compostelana que regresa una vez al año con barra libre, música en directo, canapés y chocolate con churros entre otras sorpresas.
El precio por persona de cena y cotillón 225 euros (IVA incluido)
Por último, el hotel ha preparado un paquete de alojamiento que incluye estancia en régimen de alojamiento y desayuno; una visita guiada por Santiago desde las 11.00 hasta las 14.00 del día 31 de diciembre.
El precio por una noche es de 295 euros, por dos es de 345 euros y tres noches son 385 euros.
Mán información en www.araguaney.com
