El plazo de inscripción del Fórum Gastronómico Santiago 2010, que tendrá lugar en la capital compostelana del 20 al 24 de febrero, está ya abierto. Este año los participantes pueden completar la ficha de inscripción en la página web del evento, www.forumsantiago.com.
El Fórum Gastronómico Santiago 2010 ofrece un amplio programa de actividades con talleres de cocina en directo y degustación final de las creaciones, ponencias, diálogos, catas y maridajes de vinos, entre otras. Un amplio abanico de ponentes desembarcará en Santiago gracias al apoyo de patrocinadores y colaboradores institucionales y personales.
Además, la organización estableció un convenio con Viajes Él Corte Inglés que permitirá a los congresistas que lo deseen disfrutar de un alojamiento a precios ventajosos en hoteles de la ciudad.
El Fórum Gastronómico Santiago 2010 es un evento promovido por el Concello de Santiago, la Asociación Hostelería Compostela y la Cámara de Comercio, y organizado por Turismo de Santiago y Pep Palau, von Arend & Associats. Sus patrocinadores institucionales son la Consellería de Medio Rural y la Consellería de Mar de la Xunta de Galicia, Turgalicia, la Deputación de A Coruña y el Consorcio de Santiago. Como patrocinadores privados cuenta con Estrella Galicia, Cabreiroá, Él Corte Inglés, Paradores, Rosareiro y Angelo Polvo.