Chuletón de jabalí (foto acitc.blogaliza.org)
Cerca de 40 expositores participarán en la quinta edición de la Festa Gastronómica do Xabarín que tendrá lugar en Cerdedo (Pontevedra) el próximo domingo 25 de abril, y en la que los organizadores confían en reeditar el éxito de las anteriores ediciones, en las que visitaron la localidad pontevedresa más de 7.000 personas.
En la exposición de stands habrá todo tipo de productos relacionados con la gastronomía típica de Cerdedo y de la comarca, como requesón, miel, aguardiente, filloas, chorizos, vino, gallina a la sal… La exposición tendrá lugar en el pabellón polideportivo municipal. Además, se programará un amplio abanico de actividades de animación callejera, con actuaciones musicales, hinchables, rocódromo de escalada…
El plato fuerte de la jornada será la jornada gastronómica a base de carne de jabalí, guisado con diferentes guarniciones y preparado por los cocineros de Cerdedo.