La Denominación de Origen Rías Baixas hace referencia y delimita geográficamente la región en donde se cultiva la mítica uva que da origen al vino blanco gallego de más prestigio: el albariño. Cinco comarcas de la provincia de Pontevedra (el valle del Salnés, O Rosal, el Condado del Tea, Soutomaior y el Val do Ulla) son los únicos productores de estos vinos que, desde 1988, están integrados en la Denominación de Origen Rías Baixas. El municipio de Cambados es uno de los lugares más evocadores y atractivos para un enamorado del vino blanco. Conocido como la capital del Albariño este municipio pontevedrés, integrado dentro de la comarca de O Salnés, ofrece a los visitantes una ruta del vino con un itinerario interno por las bodegas de la zona, viñedos, salas de cata e infraestructuras que junto con su patrimonio monumental lo convierten en un destino enoturístico muy atractivo.
Esta ruta se desenvuelve en una superficie aproximada de 24km² y aproximadamente un 25% se encuentra en el casco urbano. Lo mejor es que por esta zona se puede hacer el recorrido andando perfectamente. Se encuentran a disposición del público numerosas bodegas integradas en la ruta del vino. También hay que destacar como visita obligada el Museo Etnográfico e do Viño que cuenta con servicios de atención al público, visitas guiadas, catas y venta de productos. Para aquellos que nunca probaran la uva albariña y este año decidan hacer esta ruta y de paso disfrutar la Festa do Albariño, que este año se celebrará el último fin de semana de julio (días 28, 29, 30, 31 de julio y 1 de agosto) hay 13 bodegas de la zona que están integradas en la ruta del vino de Cambados y todas se pueden visitar, siempre con avisando previamente. Las bodegas son las siguientes:
Adega Duran. Rúa Pardo Bazán, 1-1º. Telf.: 986 542 354.
Emilio Pintos Oubiña. Santo Tomé. Telf: 986 542 435.
Francisco J. Vietes Santos. Laxes. Corbillón. Telf.: 986 542 481.
Gil Armada. Palacio de Fefiñanes. Telf: 986 524 877.
Jose Mª Daporta Leiro. Sabugueiro. Telf: 986 543 000.
Ramon Pintos Vilas. Cunchal. Telf.: 986 542 188.
Palacio De Fefiñanes. Praza De Fefiñáns, S/N. Telf.: 986 542 204.
Adegas Terra Santa. Avda. Vilagarcía, 100. Telf.: 986 542 947.
Salnesur. Bouza, S/N. Castrelo. Telf.: 986 543 535.
Bodegas Martín Codax. Burgans-Vilariño. Telf.: 986 526 040.
Viña Blanca Del Salnes. Baltar-Castrelo. Telf.: 986 542 910.
Bodega Viña Sobreira. Couto De Abajo-Castrelo. Telf.: 986 542 002.
Bodega Casa da Barca. Cobas de Lobos, 104. Vilariño. Telf.: 986 542 570.
