Un grupo de 330 alumnos del Centro superior de hostelería de Galicia (CSHG) realizan prácticas de verano en establecimientos hoteleros de todo el mundo: España, China, México, Túnez, Mónaco, Jamaica, República Dominicana, Holanda, Alemania, Inglaterra, Chipre, Suecia, Indonesia, Estados Unidos, Portugal, Bélgica, Francia y Malta. Durante un periodo que oscila entre tres y cinco meses, los estudiantes conocerán a través de las empresas los departamentos operativos y de gestión de hoteles.
Los hoteles donde se realizan las prácticas laborales pertenecen a las cadenas Barceló, NH, Sol Meliá, Fiesta, Marriott, Sheraton, Vincci, Ritz-Carlton, AC, Hesperia, Accor, Riu, Paradores, Iberostar, Hyatt o Mandarín, así como en otros establecimientos independientes.
En la actualidad, el CSHG cuenta con 400 alumnos, futuros directivos hoteleros y más de 1.400 ex estudiantes que trabajan en establecimientos hoteleros.
