Cultivadores de cebolla de todo el municipio se dan cita en la Festa da Cebola de Sanxenxo, el primer fin de semana de septiembre. Esta feria está enmarcada en las fiestas patronales en honor a Santa Rosalía. La imagen de la virgen se saca además por mar en una embarcación a la que le siguen otras engalanadas por aguas de Pontevedra.
Esta celebración popular viene celebrándose ya 28 años. El año pasado hubo cincuenta y cinco puestos de cebollas y otras especialidades de la huerta local, que esta edición se pretende mejorar.
La fiesta tiene su origen en una vieja costumbre. Hace años, por estas fechas de finales de verano, gentes de lugares como Bueu, en la margen opuesta de la ría de Pontevedra, o de la isla de Ons, que la cierra por el Oeste, navegaban en dornas, la dorna es un barco pequeño de pesca muy típico de las Rías Baixas, hasta Sanxenxo para proceder al trueque de sus productos por otros procedentes de las huertas de esta última localidad, entre los que se encontraba la cebolla.
La cebolla es, aún y en gran parte, la base de nuestra cocina. Es, ciertamente, un comodín en la cocina.
Programación 2010
Sábado 4 de septiembre
Santa Rosalía
– 10.00 horas. XXVIII Feira da Cebola. Recinto portuario.
– 12.30 horas. Entrega de premios y Cebollas de Oro.
– 13.30 horas. Concierto de la Banda de Música de Sanxenxo. Praza de Pascual Veiga.
– 19.30 horas. Misa y procesión en honor a Santa Rosalía.
– 22.00 horas. Procesión nocturna.
– 22.30 horas. Verbena.
– 00.00 horas. Espectáculo pirotécnico en la Playa de Silgar.
Domingo 5 de septiembre
– 13.30 horas. Concierto de la Banda de Música de Sanxenxo.
– 19.30 horas. Misa y procesión marítima en honor a la Virgen del Carmen.
– 22.30 horas. Verbena.
