Entre los productores que asistirán, y que tienen interés en sumarse la esta filosofía de vida, están los de la gallina piñeira de Mos, las algas y setas de Porto-Muiños y Galletas Maruxa. Está previsto que participen también los productos que ya pertenecen al arca del Gusto de Slow Food: Centollo de Lira, millo corvo de Bueu y el cerdo celta. Al final habrá una degustación.