El menú incluye:
Ensalada de bogavante con praliné de sus corales y brotes con vinagreta de mango y piña
Robaliza a la parrilla con pipirrana de verduras y codium con mojo de espinacas
Sorbete de daiquiri y ramitas de puerro
Paletilla de lechal confitada con salsa trufada de su jugo, setas de invierno y puré de castañas
Para el postre: torrija dulce de brioche, sorbete de manzana sanguina y salsa de chocolate al tomillo limon con ganache de chocobourbon. Café y licores y dulces navideños y uvas de la suerte
Bodega: Paco & Lola, Marques Ulia Reserva 2005, Jane Ventura brut nature d.o.cava
Precio por persona de la cena es de 162 euros.
Tras la cena, se sirve el cotillón a partir de las 00:30 horas. Se recibirá el nuevo año con un gran cotillón con música en directo, barra libre, canapés, chocolate con churros y más.
Precio por persona: Cena y cotillón 216 euros.
Precio por persona: Solo cotillón 54 euros.
Para aquellos que quieran alojarse en una de las lujosas habitaciones del hotel, existen esta oferta disponible:
Una Noche: 297 euros
Dos Noches: 362 euros
Noche adicional: 50 euros