El Palacio del Carmen es uno de los establecimientos hoteleros de referencia en Compostela. Este edificio era el antiguo Convento de las Oblatas y fue rehabilitado manteniendo la arquitectura original. Está situado a tan sólo 10 minutos del casco histórico compostelano, en el barrio del Pombal.
Oferta de San Valentín
Para Empezar…
– Chupito de Crema Suave de Patatas
– Con Brocheta de Mejillón en Tempura
– Acompañado de Copa de EspumosoRaventós i Blanc de Nit Rosat
De la Mar…
– Dado de Rape al Horno con Hinojo
– Sobre Cama de Carpaccio de Pulpo
– Regado con Vino Blanco D.O. Rías Baixas, Martín Códax
De la Tierra…
– Magret de Pato con Compota de Manzanas
– Y Uvas Caramelizadas con Moscatel
– Maridado con Abadía Retuerta Selción Especial de la Tierra de Castilla
Como Dulce…
– Bocado de Brownie con Nueces y Naranja
– Acompañado de Helado de Guanaja
– Y Bañado con Copa de Cava Gramona Gran Cuvée Postre
Para Finalizar…
– Café o Infusión
– Acompañado de Caprichos de San Valentín