Durante la jornada de este lunes estos profesionales recibirán clases de los profesores del centro de 9 de la mañana a 6 de la tarde, en donde se realizarán platos como empanada de bacalao con pasas, almejas a la marinera, caldo gallego o tarta de Santiago. Además, asistirán a una cata de conservas dirigida por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos.
Asimismo, este lunes el cocinero Jordi Cruz, el cocinero español más joven en conseguir una estrella Michelín, ofrecerá una charla a los alumnos de primero de Certificado de Elaboración e Xestión de Cociña