La cita gastronómica se celebra desde 1997. Ya pueden imaginar que el plato lacón con grelos de la cocina gallega es el protagonista de la jornada, aunque no es el único producto que se puede degustar en la carpa de la Praza da Constitución, porque no faltarán las filloas hechas por auténticos filloeiros, elaboradas de manera tradicional.
Es recomendable reservar plaza en el ayuntamiento para grupos que quieran comer el lacón con grelos en la carpa, aunque no todo se reduce a comer. A lo largo del día se celebrarán exposiciones y talleres que repasan la historia del plato, cómo se convirtió en un referente culinario y cómo está vinculado al carnaval.
La Festa do Lacón con Grelos además de la feria gastronómica incluye una feria de artesanía y la tercera edición de Vespalacón. Este año se sorteará una motocicleta restaurada y matriculada del modelo Primavera PK 125, y se pondrán a la venta 2.000 rifas a un precio de 2,5 euros. El nombre del ganador del sorteo aparecerá publicado en la web de vespalacón.
Programa 2011
– 11.30 horas. Actuación de la Agrupación Municipal de Música y Baile Tradicional de Cuntis.
– 12.00 horas. Apertura de las muestras:
–A camelia no lacón con grelos
–Cuntis, canteira de deportistas
–Así xogaban: enredos, xogos e xoguetes para recordar
–Un percorrido pola historia do noso lacón con grelos
–Cerámica de Castrolandín
A la misma hora se celebrará una sesión de juegos tradicionales en la Praza das Árbores, se abrirá la feria de artesanía con productos agroalimentarios y tendrá lugar también la tercera edición de Vespalacón.
-12.30 horas. Muestra del Entroido Tradicional Madamas e galáns do Entroido de Cobres.
-13.30 horas. Actuación de Cantata Vernácula con Suso Vaamonde y Xoán Porto.
-14.00 horas. Comida.
-16.00 horas. Talleres de artesanía y apertura de la carpa con atracciones para los más pequeños.
-19.00 horas. Velorio del chapante.
-19.30 horas. Entierro del mismo.
