– Zamburiñas gratinadas al horno con mouselina de cebolla del País y Pimentón de la Vera
– Milhojita de Ternera Biológica de Pastos Libres (Biocoop) estofada al Mencía, con Pimientos Asados, Berenjena y Calabacín
– Hojaldre goloso de Fresas al Oporto con crema de queso do Cebreiro y Sorbete de Frambuesa
Por un precio de 25 euros el menú Laura y Carlos Gaioso quieren poner a disposición de sus clientes todo el encanto de su rincón de Porta do Aire, donde se mezcla la cocina Atlántica con la de mercado.
Restaurante Gaioso
Regentado por los jóvenes hermanos Laura y Carlos Gayoso, la filosofía del restaurante es la de ofrecer un espacio acogedor y cálido para disfrutar tanto de la comida como del ambiente. Con apenas nueve mesas, las comidas cambian con cada estación, siguiendo la idea de elaborar los platos con lo que se encuentre fresco en el mercado. El proyecto de los hermanos se completa con la Taberna de Gaioso, en la Plaza de España.
Datos de interés:
– Nombre: Gaioso Restaurante
– Dirección: calle Puerta de Aires, 4. A Coruña
– Teléfono: 981200274
– E-mail reservas: info@gaiosorestaurante.com
– Nombre de la encargada: Laura Gaioso
– E-mail de contacto: info@gaiosorestaurante.com
– Horarios de apertura: 13:30 a 15:30 y de 21:00 A 23:30 horas
– Días de cierre: domingo noche y lunes
