Coincidiendo con el viernes Santo el municipio de Muxía rendirá un homenaje al congrio, un pescado muy apreciado que preparado de diferentes formas hará las delicias de quienes se acerquen a degustar las raciones por un módico precio.
La cita gastronómica será a partir de las 13.00 horas, en el Polideportivo Municipal. Año tras año cientos de personas acuden hasta el municipio durante esta jornada para no perderse una cita que en esta edición dejará, sin lugar a dudas, buen sabor de boca a más de uno. En la edición anterior se repartieron más de 1.500 raciones preparadas de diferentes maneras: en empanada de trigo o maíz, en caldeirada, guisado, o a la plancha.
Hasta el 24 de abril se celebrará dentro del marco de este evento gastronómico la muestra “A autonomía galega nas caricaturas de Siro” y este sábado, 16 de abril se
En Muxía se encuentran los últimos secaderos de congrio de la Costa da Morte, y por extensión de toda Galicia. Se utiliza un método de conservación tradicional, conocido con el nombre de anguiacho, y del que hay ya noticias en documentos del siglo XVIII.
