Tapa Kursal: Filloa rellena de lacón con grelos
El concurso de tapas “Ribadeo de tapeo” celebra este año su sexta edición con 51 participantes, que tendrán como protagonista la cocina en miniatura. Del 30 de abril al 8 de mayo los locales de hostelería de Ribadeo (Lugo) elaborarán tapas de de gran calidad para el certamen gastronómico que ya tiene las inscripciones cerradas.
Además de tapas y buena cocina, durante este período habrá actividades alternativas, como cine o concursos fotográficos y de microrrelatos gastronómicos. No faltarán catas ni tampoco cenas a ciegas.
El concurso está organizado por el Área de Desenvolvemento Local del Concello de Ribadeo en colaboración con Área de Turismo da Deputación Provincial de Lugo. Hoy os recomendamos dos de las tapas que participarán en el certamen. Una está elaborada por el Restaurante El Tranvía y la otra por la Sala Kursal.
Tapa Tranvía: Trompeta de cocido
