La fiesta empezará por la mañana con los Xogos da Costeira, juegos populares en los que participaron asociaciones, peñas y otros colectivos. Desde 1983 se celebra anualmente esta feria gastronómica donde Burela rinde culto a su preciado Príncipe Azul y en ella se puede degustar el bonito del norte fresco en tres de sus tradicionales especialidades: asado, cocido y en empanada. Además se servirán también raciones sin gluten, pensadas especialmente para personas celíacas.
La fecha de celebración, en pleno verano, así como el prestigio alcanzado por la feria hace que sea punto de reunión de visitantes llegados de los más diversos puntos de la geografía de España. Las raciones serán abundantes e incluirán: una porción de bonito asado a la parrilla, otra de bonito cocido y un trozo de empanada de bonito, como no podía ser de otra manera y pan. El vino será gratis.
Este puerto pesquero, célebre por la flota atunera, alrededor de la que nació una villa nueva sobre solares de antiguos castros, tal como recuerda el hallazgo del sorprendente torques áureo de Burela. Mediante esta celebración el pueblo costero de A Mariña pretende demostrara todo el mundo las excelencias del mar, las variedades gastronómicas que puede ofrecer este pescado y el trato hospitalario que siempre caracterizó a esta zona de la Mariña lucense, abierta al Cantábrico.
Programa Feira do Bonito 2011
-11.00 horas: IV Xogos da Costeira.
-14.00 horas: Sesión vermú.
-18.30 horas: Recepción de autoridades e invitados en el Barco-Museo “Reina del Carmen”. Presentación de la feria. Nombramiento del Asador Maior de la XXVII Feira do Bonito: Nemesio Domínguez Quiroga y nombramiento de la Colaboradora de Honra: Rosamari Basanta Castro. Por último entrega de los premios del concurso de carteles de la fiesta gastronómica.
-19.00 horas: Pregón a cargo de José Manuel García.
-19.30 horas: Degustación do bonito e música
-21.00 horas: Verbena