El programa de las jornadas, que se celebrarán del 24 al 30 de octubre, incluye un amplio abanico de actividades relacionadas con los hongos y sus frutos. Un recorrido por el mundo micológico que comenzará con una serie de charlas los días 24, 25, 26 y 27 en la Aula de Cultura de Caixa Galicia en Celanova.
El viernes 28 de octubre, tendrá lugar una de las actividades más esperadas. Se hará la visita guiada a la explotación de hongos de Pan do Demo. Y las jornadas finalizarán el 29 con la salida al monte guiada por expertos.
También habrá una Exposición de Cogomelos y una gran degustación en el restaurante Torre. El menú costará 20 euros por persona y estará compuesto entre otras recetas de Taquiños de empanada de champiñóns o Fideu con ameixas e orellas de xudas. Delicias para terminar una semana dedicada a este mundo tan desconocido para muchos.
Programación Xornadas Micolóxicas de Celanova 2011
– Lunes 24 de octubre. A partir de las 19.30 horas tendrá lugar la presentación de las jornadas y a las 19.45 horas tendrá lugar la conferencia “Características Macroscópicas dos Cogomelos”, a cargo del periodistaAlejando Mínguez González.
– Martes 25 de octubre. A las 19.30 horas tendrá lugar la presentación y a las 19.45 horas, conferencia “Principales Cogomelos Tóxicos” por el veterinario Carlos Súarez Santalices.
– Miércoles 26 de octubre. A las 19.30 horas, presentación y a las 19.45 horas dará comienzo una nueva conferencia a cargo del técnico de Medio Rural, Ricardo Mínguez Abajo sobre los “Principales Cogomelos Comestibles”.
– Jueves 27 de octubre. La presentación dará comienzo como cada día a las 19.30 horas y a partir de las
19.45 horas, conferencia de Diego Mínguez González del “Cultivo de Pleurotus Ostreatus en Pontefechas”. Después de la conferencia habrá una clasificación de las setas.
– Viernes 28 de octubre. Visita a la explotación de Pan do Demo.
– Sábado 29 de octubre. Salida al campo para la recogida de ejemplares a las 10.30 horas. Por la tarde a las 16.30 horas se hará la clasificación y montaje de la exposición y a las 20.00 horas tendrá lugar la Asambela General de la Asociación Cultural e Micolóxica de Celanova. A partir de las 21.00 horas todos los asistentes podrán degustar las setas recogidas por la mañana.
– Domingo 30 de octubre. Exposición de ejemplares reales y objetos relacionados con las setas. La exposición estará abierta al público de 11.30 a 13.30 horas y de 18.30 a 20.30 horas. A continuación, se procederá a la entrega de diplomas.
El lugar de celebración será el Aula de Cultura de Novacaixagalicia de Celanova.