El Caserío da Castiñeira es la única construcción de el lugar de A Castiñeira, a los pies de la Serra do Burgo, a diez minutos de los impresionantes cañones del Sil, y a unos 32 kilómetros de las pistas de esquí de Cabeza de Manzaneda. Es una antigua casa de Labranza situada en la Ribeira Sacra ourensana, reformada en el 2008.
Hoy dispuesta como 4 apartamentos y una habitación doble, aunque antiguamente a la vivienda familiar la rodeaban varios anexos que hacían la función de pajar, leñera, y diversas cuadras. Aparte la casa tiene una amplia zona común con biblioteca, zona de juegos, wifi, televisión y chimenea.
La casa está en un lugar privilegiado, rodeada de prados y bosques, con unas preciosas vistas, un lugar ideal para la tranquilidad y el descanso, para disfrutar de la naturaleza, de la gastronomía del lugar, sus vinos, sus gentes y su historia.
Recomendamos pasar un fin de semana a cubierto y reponiendo fuerzas con los dos menús que propone la casa, muy en la línea de la tradición otoñal de Galicia. Los dos menús de este otoño son:
Menú 1
–Coca de verduras con pesto de anacardos
-Tofu caramelizado con fideos de calabacín y bulgur
-Albóndigas de quinoa y soja con cuscus de kamut en salsa de boletus
-Bizcocho de marrón glacé (castañas caramelizadas) con ganaché de frutos secos
-D.O. Ribeira Sacra “Sollío”
-Café biológico de comercio justo. Pan de espelta y centeno casero. Licor café e infusión de Rooibos
Menú 2
-Bastoncillos de polenta con coulis de berenjena
-Pastel de calabaza y nueces con gratén de frutos secos
-Marmitako de seitán al estilo “Caserío”
-Tarta de mouse de chocolate con base de almendras
– D.O. Ribeira Sacra “Sollío”
-Café biológico de comercio justo. Pan de espelta y centeno casero. Licor café e infusión de Rooibos
Paquete Outono Gastronómico
El “Paquete Otoño Gastronómico” permite degustar el menú otoño gastronómico y pernoctar en la casa de turismo rural elegida, incluyendo los desayunos del siguiente día dentro de la oferta tiene un precio de 110 euros por dos personas, o 70 euros por una sola. La temporada de oferta otoñal durará hasta el 18 de diciembre.
