La Dieta Mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad en 2010, es mucho más que una propuesta gastronómica saludable. La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) ha organizado el IX Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea, que se celebrará los días 27 y 28 de marzo de 2012 en el marco del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria 2012.
Durante este encuentro, expertos de todo el mundo en nutrición presentarán resultados de nuevos estudios e investigaciones, analizarán la evolución del conocimiento sobre la Dieta Mediterránea y estudiarán nuevas posibilidades para la difusión de sus beneficios.
En el congreso, que celebra este año su novena edición, también se analizará en qué nivel está el conocimiento de la población sobre los beneficios de la Dieta Mediterránea y se darán a conocer las últimas noticias sobre el tema.
Otro de los objetivos del congreso será buscar las mejores fórmulas para llegar al máximo de la población para que se conciencien sobre la necesidad de adquirir hábitos de alimentación saludables, fáciles de seguir si se conocen las pautas marcadas por la Dieta Mediterránea.
Programa del Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea
Martes 27 de marzo
-10.00 horas. Acreditación y entrega de documentación
-10.30 horas. Inauguración del Congreso
-11.00 horas. Sesión 1: GENETICA Y DIETA MEDITERRÁNEA
Moderador: Lluis Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.
Dolores Corella. Universidad de Valencia.
José Mª Ordovás. Tufts University (Estados Unidos).
-12.00 horas. Pausa Mediterránea
-12.35 horas. Sesión 2: RETROCESO EN LA ADHESIÓN A LA DIETA MEDITERRÁNEA. CONSECUENCIAS
Moderador: Auxiliadora Graciani. Universidad Autónoma de Madrid.
Isabel Bombal. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Joan Rovira. Universidad de Barcelona.*
Javier Aranceta. Ayuntamiento de Bilbao; Universidad de Navarra.
-14.00 horas. Comida
-15.30 horas. Debate: PIRÁMIDE vs. PLATO
Moderador: Marius Carol. Grupo Godó.
Plato. Carlos Monteiro. Centre for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of Sao Paulo.
Pirámide. Lluís Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.
-16.45 horas. Conferencia: ASPECTOS SOCIALES, PSICOLÓGICOS Y DE CONDUCTA
José Antonio Marina. Universidad de padres.*
-17.15 Presentación: MEDITERRA 2012
Francisco Mombiela y Sébastien Abbis. International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM).
Miércoles 28 de marzo
-10.15 horas. Sesión 3: DIETA MEDITERRÁNEA Y OBESIDAD. EVIDENCIA CIENTÍFICA
Moderador: Manuel Gargallo. Fundación SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad)
Claudio Maffeis. Universidad de Verona.
Ramón Estruch. Hospital Clínico de Barcelona; Universidad de Barcelona.
Eduard Escrich. Universidad Autónoma de Barcelona.
José López Miranda. Universidad de Córdoba; Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.
-11.45 horas. Conferencia magistral HEALTHY ENVIRONMENTS TO PREVENT OBESITY AND NCDs
Maria Neira. Organización Mundial de la Salud.
-12.15 horas. Pausa Mediterránea
-12.30 horas. Sesión 4: ACCIONES PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
Moderador: Juan Antonio Corbalán. Makeateam.
Magnus Scheving. Turner CN Enterprises.
Nathalie Renaudin. Edenred; FOOD Project.
Let’s Move.*
-14.00 horas. Comida
-15.30 horas. Sesión 5: POLÍTICAS NUTRICIONALES
Moderador: Carmen Cabezas. Departamento de Salud, Generalitat de Catalunya
Joao Breda. Organización Mundial de la Salud.*
Rocio Ortiz. Universidad de Alicante.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.*
-17.00 horas. Premios Posters
-17.30 horas. CONCLUSIONES Y CLAUSURA
Lluis Serra Majem. Fundación Dieta Mediterránea.
José Mª Ordovás (Recientemente galardonado por la Academia Internacional de Gastronomía). Tufts University.
