El queso de Friol está incluido dentro de la D.O. Arzúa-Ulloa y es un producto artesanal realizado enteramente con leche de vaca y que se comercializa con varios grados de curación. El precio de los quesos oscilará entre los cinco y los doce euros, según su maduración y el pan se venderá a tres euros el kilo.
Tanto los productores de queso como los seis panaderos de Ousá, que concurren un año más a la cita, instalarán sus puestos en el epicentro del evento, una carpa instalada en la Praza de Andón Cebreiro.
Aunque el queso y pan de Ousá serán los grandes protagonistas, en los aledaños de la carpa principal habrá otros expositores con productos alimentarios como artículos cárnicos y miel de la zona. Además, en el parque de Rosalía de Castro se ubicarán otros expositores que ofertarán artesanía y otros productos no alimentarios.
Por la mañana comenzará el día con la tirada de bombas de palenque anunciando así el comienzo de la feria. A las 10.30 horas se procederá a la asignación de los stands, y una hora más tarde tendrá lugar la apertura de la feria que durante toda la mañana estará amenizada con los pasacalles a cargo de los Charangos de Neda, Charanga de Vilalba y la Xesta Verde de Friol. Ya entrada la noche, a partir de las 20.00 horas dará comienzo una gran verbena que contará con la actuación de la orquesta Gran Parada, que pondrá el broche final a toda la jornada.
