La Festa da Ameixa de Carril es una de las citas gastronómicas del verano de mayor repercusión de la comarca arousana. La exaltación de este preciado molusco se celebrará el 19 de agosto con la almeja marinera como plato estrella de la carta gastronómica.
Este año la fiesta de la almeja de Carril cumple veinte años y lo hará consolidada ya como un clásico en el calendario veraniego gallego. La fiesta está bien anclada en agosto, mes de las parrandas gastronómicas y no gastronómicas. Sus organizadores confían en que este año se repita el éxito de público de ediciones anteriores.
El precio de los platos seguirá siendo el de siempre: 8 euros. Alrededor de cincuenta personas trabajarán para cocinar y servir a los cientos de personas que se espera que visiten Carril para degustar unas almejas que se repartirán en abundantes raciones, pues de cada kilo de bivalvo salen aproximadamente dos platos y medio. La bebida irá a parte y estarán disponibles a la venta, vino “Maior de Mendoza” a 7 euros la botella y refrescos a 1 euro. También habrá venta de camisetas por 5 euros, catavinos y platos conmemorativos a 1,50 euros.
Se habilitarán diversos stands para dar cabida a la multitud de gente llegada desde distintos puntos de la provincia, que se acercan hasta la pequeña y hermosa villa marinera de Carril para poder degustar las almejas a la marinera, acompañadas de los mejores vinos albariños.
El pregonero de la Festa da Ameixa será Tacho González. El domingo por la mañana, después del pregón se llevará a cabo el nombramiento de los nuevos Cabaleiros e Damas da Orde da Ameixa de Carril.
El sábado, 18 de agosto, a partir de las 18.00 horas se volverá a llevar a cabo un año más el Concurso da Ameixa Cociñada, en el que todos los participantes elaborarán diversos platos con el principal producto estrella de la fiesta, la Almeja Babosa. Un jurado decidirá los tres finalistas del concurso para hacerles entrega de los correspondientes premios.
Tradición y éxito
La Cofradía de Pescadores de Carril (Vilagarcía de Arousa) decidió, en 1992, organizar un evento para homenajear al marisco rey de la zona y así nació la 1ª Festa da Ameixa de Carril, que alcanzó un rotundo éxito. En Carril se suelen presentar almejas de las clases babosa, rubia y japonesa, con predominio de la primera, que es la autóctona y está considerada como la mejor del mundo, dado el celo que tienen sus cultivadores en utilizar todas las posibilidades biológicas para mejorar el producto.
Carril posee uno de los puertos pesqueros con más tradición y antigüedad de toda la ría de Arousa, ya que desde 1515 está habilitado para la pesca y en 1814 se trataba del punto de partida para el comercio con el resto del continente y América, por decreto de las Cortes. Este lugar se encuentra situado entre las islas Malveira y la isla de Cortegada, siendo actualmente uno de los criaderos de marisco más importantes del país.
