Campaña de promoción A Rosaleira
El jurado de los XIX Premios da Gastronomía de Galicia ha decidió distinguir este año a Abastos 2.0 de Santiago de Compostela, que se alza con el “Premio ao profesional que máis se distinguiu na potenciación da Cociña Galega en Galicia” y al restaurante Lúa de Madrid, que se lleva el “Premio ao profesional que máis se distinguiu na potenciación da Cociña Galega fóra de Galicia”.
Grupo Nove, conformado por cocineros de vanguardia, ha resultado ganador del “Premio á entidade que máis contribuíu á promoción da gastronomía galega e dos produtos gastronómicos” y A Rosaleira, www.yosoydegrelos.com, perteneciente al Grupo Terras Gauda se lleva el “Premio á empresa que máis axudou á Cociña galega pola difusión de técnicas innovadoras de cociñado a partir de ingredientes naturais”.
En el apartado de “Toda unha vida dedicada á gastronomía galega” los premios recaen en Clarisa Fernández Muñiz de Casa Sánchez en Coristanco (A Coruña). De Lugo fue elegido el restaurante Descalzo de Taboada. El premio de Ourense fue para el Restaurante Valilongo de A Teixeira y a Dolores Vilanova Tallón, de Casa Castro, en Vila de Cruces (Pontevedra).
