San Cibrao, en el Concello de Cervo (Lugo), prepara la vigésima edición de la Festa do Mexillón. Para ello se surtirán varios kilos de este molusco, que cocinarán en diferentes locales de hostelería de la zona, que han decidido participar en esta iniciativa gastronómica para animar esta Semana Santa.
La cita gastronómica se celebrará este sábado, 30 de marzo, a partir de las 18.00 horas.
Todas las personas que asistan a la cita podrán degustar todo tipo de mariscos y pescados pero el producto estrella de la fiesta será, sin duda alguna, el mejillón de Galicia, elaborado de cuatro formas diferentes entre las que cabe destacar la más tradicional, al vapor.
El mejillón se tornará en el más versátil de los ingredientes al incorporarlo en pizzas, pimientos rellenos, tortillas, croquetas… o los más habituales y siempre deliciosos mejillones al vapor, tigre, en 
salsa marinera, picante o de vieira.
