La Denominación de Origen Rías Baixas cumple 25 años, que ha celebrado con la publicación de un libro que contiene imágenes del fotoperiodista Xurxo Lobato, colaborador de MUNDIARIO, y textos del escritor Cristino Álvarez.
El libro “Rías Baixas. El Vino del Mar”, una obra dirigida por el fotógrafo Xurxo Lobato con la colaboración del periodista gallego Cristino Álvarez, publicada en gallego, español e inglés, que describe la esencia de esta denominación de origen.
El libro muestra el ciclo de la viña en las diferentes estaciones del año y la elaboración del vino desde la vendimia hasta su comercialización. Se trata de una crónica visual del mundo de los Rías Baixas, donde además se refleja a la perfección el territorio, paisaje, bodegas, clima, luces, la marcada personalidad de sus gentes y sus vinos, así como trabajos de viticultura durante las cuatro estaciones del año, con especial atención a la vendimia.
También son protagonistas las cinco subzonas que integran la denominación de origen, incluyendo el patrimonio arquitectónico y monumental propio de cada zona como pazos, monasterios, iglesias, castillos y torres, además de las tradicionales fiestas del vino, que entre primavera y otoño se celebran en los diferentes Concellos que integran la D.O. Completan esta publicación imágenes de establecimientos hoteleros, turismo rural, y spas ligados a la Ruta del Vino de Rías Baixas, así como otros aspectos de la gastronomía y el vino.
Estos veinticinco años de historia han servido también como excusa para que Rías Baixas El Vino del Mar recoja citas de autores como Ramón del Valle Inclán, Gonzalo Torrente Ballester, Álvaro Cunqueiro, José Maria Castroviejo, Ramón Cabanillas, Rosalía de Castro, Roberto Blanco Torres, Camilo José Cela, Rafael Ansón; o personajes como John Radford, Robert Parker, Ángel Vico, Ferrán Centelles, Xosé Posada.
