La fiesta apícola comenzará a partir de las 10.00 horas en la carpa instalada en el Parque Concepción Arenal y, además de los stands dedicados a la miel el programa, incluye talleres de fabricación de velas, un sorteo de una cesta con productos derivados de la miel entre todos los asistentes, y un programa musical.
La miel es un producto muy nutritivo con importantes características terapéuticas, totalmente natural, que producen las abejas cogiendo el néctar de las plantas y transportándolo hasta la colmena en una parte de su aparato digestivo, llamado buche de la miel. Las abejas realizan varios trasvases con la miel hasta que está completamente maduro y proceden a su conservación mediante un sellado hermético con una fina capa de cera.
Este producto es un excelente sustituto del azúcar en reposteria e infusiones. Por su poder antiséptico y cicatrizante se emplea tópicamente en quemaduras, heridas y úlceras en la piel. Tomado con regularidad actúa además como un laxante suave.