Se trata de un concurso gastronómico de tapas en el que la clientela se encargará de evaluar la calidad de las mini creaciones de los hosteleros depositando su voto en unas urnas que estarán habilitadas al efecto en todos los locales participantes. Este año habrá dos modalidades, la tapa innovadora y la tapa tradicional y se premiarán tres tapas de cada categoría.
En “Tapicheo 2013” participarán 32 establecimientos que ofrecerán 63 platos diferentes, 32 tapas tradicionales y 31 innovadoras, que se servirán entre las 20.00 horas y las 23.00 horas. El precio de cada tapa oscilará entre los 0.50 euros y los 2 euros.