La feria anual “Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo” aterrizará con su décimo quinta edición en Ourense entre los días 5 y 9 de febrero. Esta cita no para de crecer y este año se espera la visita de decenas de miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración, convirtiéndola en una feria de asistencia obligada y en una apuesta por la calidad culinaria.
El salón gallego de gastronomía y turismo contará con 12.000 metros cuadrados cubiertos, en los que se instalará una zona de exposición, además de la habitual recreación de los restaurantes, serán alrededor de 20 y contarán con todos los detalles del servicio de un restaurante normal.
También habrá espacios para catas de producto, menús de distintas localidades, encuentro de blogueros gastronómicos, atención especial a Portugal, cocina en vivo, feria con empresas e instituciones, Cuba como país invitado, concurso Plato Xantar y concurso de carteles de fiestas gastronómicas.
El programa de Xantar 2014 está diseñado para atraer a todo tipo de públicos, tanto a profesionales como al público en general. A continuación os transcribimos el programa de Xantar.
