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Tradicionalmente los bares del Franco, en Santiago de Compostela, preparan los berberechos al vapor de la cafetera express.
En Abastos 2.0, el local de tapas más moderno y rompedor de la ciudad, comenzó a hacerlo como homenaje a los locales tradicionales, pero acabaron convencidos de que no hay mejor trato para un buen berberecho que diez segundos al vapor de la cafetera.
