El Entroido de Manzaneda es uno de las fiestas carnavalescas más características de Ourense y forma junto con los Entroidos de Verín, Xinzo de Limia, Laza y Viana do Bolo los cinco más importantes de cuantos se celebran en la provincia.
El Carnaval de Manzaneda, declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional, gira alrededor de las Mázcaras, personaje principal que sale ataviado con un peculiar y vistoso gorro que va dando saltos y giros. Con su gran Pucho en forma cónica, engarzado por brillantes cintas de colores y sujeto a la cabeza con un paño que impide identificar a su portador. Además llevan un bastón, polainas blancas, puntillas de una gran variedad cromática y, cruzada sobre el pecho, una singular mantilla floreada. A la cintura portan varios cencerros o “chocallas”, que utilizan en medio del bullicio para guardar el ritmo.
Un dicho popular expresa que una Mázcara que baila bien debe saber hacerlo sobre la base de una “tega” (antiguo cajón que servía como medida para el grano), girando de puntillas y sin despegar del suelo. Le acompañan el Toro, el Torero y el Oso, figura ancestral ataviada con cueros y lanas de oveja.
Las actividades del Entroido de Manzaneda se organizan entorno a los Fuliones, embajadas musicales que se envían unas parroquias a otras. Cada una lleva un jefe y varias Mázcaras, que en su recorrido van haciendo sonar sus “chocallas”, acompañadas por el ruido de hazadas, guadañas, astas de cuerno, caracolas marinas, cajas y gaitas.
Al terminar pedirán permiso oficial para dirigirse a la era, lugar donde se concentrará la multitud para dar paso a la sátira popular. La fiesta terminará con el Reparto del Toro, acto burlesco en el que los aludidos corresponden invitando a bebidas y dulces.
El Martes de Entroido tiene lugar la concentración de Fuliones en la villa, rematando en
una comida popular a base de vino, jamón, chorizos y otros productos del cerdo.
Uno de los grandes momentos más importantes del entroido de Manzaneda es el que escenifica la rivalidad entre las parroquias de la zona: las representaciones satíricas del día a día, en las que los rumores de infidelidad, accidentes, enfermedades y otros hechos, son utilizados para ridiculizar o ensalzar con sus versos los aconteceres del año que acaba de finalizar.
Después del Entroido de Laza, el de Manzaneda posee el ciclo ritual más largo. La tradición marcaba que la fiesta comenzase cinco semanas antes del Martes de Entroido. Los primeros compases del carnaval se marcaban con un juego en el que las mujeres de Manzaneda incitaban a los hombres a salir a la fiesta con los golpes de los cuernos. Los hombres tenían que robar las cornamentas y las mujeres volver a recuperarlas.
Programa Entroido Manzaneda 2012:
-Jueves 16 de febrero: Jueves de comadres.
–Sábado 18 de febrero: ‘Cea da lardeira’ organizada por la Asociación de mujeres Algueirada, y visita de Bidueira a Requeixo.
–Domingo 19 de febrero: Fuliada en San Martiño a partir de las 15.00 horas.
–Martes 21de febrero: será la jornada más importante y comenzará a partir de las 11.30 horas con el desfile de fulións. A las 14.00 horas dará comienzo la comida popular a base de chorizo cocido, empanada y carne ‘ó caldeiro’, acompañada de vino de la zona y bica. El precio será de 6 euros por persona aunque será gratuita para los menores de 12 años. A las 16.00 horas los asistentes podrán disfrutar de la actuación musical de algún grupo.
-Domingo 8 de abril: fuliada de Mourela para Palleirós.
-Sábado 12 de mayo: el Fulión de Manzaneda participará en el V Festival Internacional de la Máscara Ibérica 2012 en Lisboa (Portugal).
