La localidad de la comarca de Vigo, Salceda de Caselas, celebrará el próximo 18 de marzo su quinta fiesta en honor al jabalí. Este evento gastronómico está enmarcado dentro de las fiestas de la Concepción y corre a cargo de la Comisión de Festas da Concepción.
La organización de este evento ya tiene todo lista para la gran degustación. De momento lo que sabemos es que está previsto llegar a las 1.500 raciones, preparándose más de 450 kilos de jabalí, 250 kilos de patatas y 100 kilos de arroz. La ración costará 10 euros y estará acompañada de vino y pan. Los que quieran disfrutar de la fiesta pero no les guste la carne de jabalí, tendrán la opción de comer jamón asado.
El próximo domingo día 18 de marzo tienen una cita gastronómica a partir das 11.00 horas en el recinto de las fiestas de Santa María de Salceda, donde estará también instalada la carpa para esta degustación.
Al margen de los actos gastronómicos que tendrán lugar durante este día, también se llevará a cabo la II Kedada BTT Xabarín 2012, que está organizada por el Club Ciclista Aragonta, y que todavía tiene abiertas las inscripciones. Las personas que participen en la vuelta ciclista contarán con un descuento de 2 euros en el menú gastronómico del jabalí.
