Tres nuevas categorías de aguardientes para el concurso de catas 2012
El concurso de catas de los vinos y aguardientes y licores tradicionales de Galicia, que tendrán lugar entre los días 18 y 21 de junio en Santiago, incluyen como novedad, en el caso de los aguardientes, la inclusión de tres nuevas categorías: Augardente de Bagazo Envellecida, Licor Café y Licor de Herbas.
El certamen se celebrará en el Centro Integrado de Formación Profesional de Lamas de Abade y en el caso de los vinos se trata de la edición número 24 y en el de los aguardientes de la décimo cuarta.
Ambos concursos están organizados por la Consellería del Medio Rural y del Mar, en colaboración con los cinco consejos reguladores de las denominaciones de origen de vino (Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Monterrei y Ribeira Sacra), y con el Consello Regulador da Indicación Xeográfica das Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia.
Los vinos que se presenten a este concurso tendrán que ser de la cosecha del año 2011, excepto los que en alguna de las fases de elaboración estuviesen en contacto con madera, que podrán ser del año 2010.
Se establecen las siguientes categorías: Denominación de Orixe (D.O.) Monterrei, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra, D.O. Ribeiro, D.O. Valdeorras, Vinos de cosechero y Vinos con Indicación Geográfica (vinos de la tierra).
En cuanto a los aguardientes, la principal novedad de esta edición es la inclusión de tres nuevas categorías: Augardente de Bagazo Envellecida, Licor Café y Licor de Herbas.
Los aguardientes y licores que podrán participar son las acogidos a la Indicación Xeográfica Augardente de Galicia/Orujo de Galicia, Licor de hierbas de Galicia/Licor de herbas de Galicia y Licor Café de Galicia, con un máximo de dos marcas por empresa.
Acerca de los premios, como en ediciones anteriores se establecen para esta cata-concurso los potes de Oro, Plata y Bronce para cada una de las categorías.
