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Con el mes de febrero llega al restaurante Caney de Compostela el tradicional menú, a base de cocido gallego, que se compone de “cacheira”, lacón, jarrete de ternera gallega, grelos de Sigüeiro, patatas de Coristanco, chorizos de Lalín, repollo del país.
El cocido será el protagonista de la carta Caney los martes, jueves y sábados en un menú degustación y cualquier día de la semana bajo encargo.
El precio del menú degustación es de 24 euros (IVA incluido) y el mítico plato irá acompañado de sopa, queso con membrillo y filloa, café y tinto mencía. El plato de cocido completo costará 18 euros.
