Casa Faílde de Rodeiro presenta dos menús contundentes para el otoño
La comarca do Deza es, quizás, una de las grandes desconocidas de Galicia. Sólo la amabilidad de la gente puede compararse a la calidad de sus productos y a la…
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Los movimientos slow (lento) siguen ganando espacio poco a poco. La sede central de estos movimientos autónomos acaba de aprobar los estatutos del Convivium gallego. Esta iniciativa surge a finales…
José Ramón Andrés Puerta (1969, Mieres), conocido para televidentes y gentes amantes del buen comer como José Andrés, acudió a Santiago para evaluar las propuestas del concurso nacional de rodaballo.…
Rodaballo entre salicornias y espinacas, jugo concentrado de sus espinas y kikos. Esta receta elaborada por el joven cocinero murciano José Carlos Fuentes, del Restaurante Hostería Palacete Rural la Seda…
Las jornadas micológicas y gastronómicas que ha preparado Turgalicia llegan este fin de semana al techo de Galicia. La zona de A Veiga y Pena Trevinca será el campo de…
Recién iniciado noviembre y con el frío que parece asentarse por fin en Galicia, la provincia de Lugo se presenta como una buena escapada entre semana o desde el viernes.…
El barrio de Galeras está viviendo su tercera juventud. De ser la extensión del barrio chino del Pombal –ahora urbanización de gama alta—a vivir de la clientela generada por el…
Casa de Trillo es un establecimiento de turismo rural ubicado en el municipio de Muxía. El conjunto, del que existe documentación desde 1558, fue cuna, entre otros, de D. Pedro…
O Lugar do Souto es una casa rural del municipio ourensano de Castro Caldelas que, como su nombre indica, está situada en el corazón de una zona boscosa repleta de…
Los pazos de Galicia y sus propietarios, los llamados fidalgos –nobleza rural que actuaban como intermediarios entre los campesinos y los señores vivían en la corte o en la ciudad—transformaron…