Opinión

No todo en Galicia es Año Santo, ni monumentos, ni tan siquiera “pulpo a feira”, filloas o empanadas, vinos, artesanía, fiestas o rico folclore. Galicia tiene un elemento primordial para …

He decidido cambiar el nombre a este apunte, pues como las estadísticas dicen que el turismo llega, las autoridades turísticas interpretan que ¿para qué invertir en ello?, si no hay …

No añado mas razones a las de mi primera nota de esta Berenguela que alumbra a todos los que amamos a esa entrañable y cálida “Terra Galega” y a esa …

Mi ánimo al dar este conjunto de opiniones tecno-prácticas, que quizá resulten algo críticas al lector, está motivado por el amor y el cariño que siento por Compostela, ciudad que …

Acabo de llegar de Santiago de Compostela esa preciosísima ciudad foco de cultura y riqueza gracias a su catedral y a la impagable obra que el arzobispo Diego Gelmírez en …

Un grupo de hosteleros británicos está estudiando emprender acciones legares en contra del portal de viajes Tripadvisor. La causa son los comentarios negativos que recibieron los establecimientos demandantes y que …

Para los que intentamos superar la dictadura gastronómica de la pasta con tomate y atún durante nuestros años de estudiantes, Jamie Oliver fue un referente a seguir. El jóven chef …