Caldeiradas y Calderetas en el restaurante A Curtidoría
El restaurante A Curtidoría ha comenzado ya la tercera edición de las Jornadas de Caldeiradas y Calderetas, gracias a las cuales podremos degustar pescados de las rías gallegas en suculentas…
El restaurante A Curtidoría ha comenzado ya la tercera edición de las Jornadas de Caldeiradas y Calderetas, gracias a las cuales podremos degustar pescados de las rías gallegas en suculentas…
Un total de 43 grandes chefs españoles se han unido a la Fundación Repsol y Alianza por la Solidaridad para apoyar a las cooperativas de mujeres que se dedican al…
Libro de postres “As Lambetadas de Larpeiros” de Merchi Rodal Bajo el título “As lambetadas de Larpeiros”, Merchi Rodal, gerente de los apartamentos turísticos Rodeiramar2A y colaboradora en el programa…
Un año más termina con gran éxito de participación la última edición del concurso organizado desde la IXP Castaña de Galicia “Cociña con Castaña de Galicia”, donde la principal protagonista…
Estamos casi en Semana Santa y durante estos días, seguro que algunos de vosotros quiere probar y preparar una de las recetas típicas de Pascua: la rosca. Esta es una…
El concurso de tapas elaboradas con queso San Simón da Costa bate su récord de participación. 43 locales, diez más que el año pasado, se han inscrito en la iniciativa…
Los concursos gastronómicos siempre tienen una gran acogida entre la clientela habitual pero también entre las personas que no lo son tanto. Con el objetivo de promocionar la cocina local…
“Para martes lardeiro, aparte de las filloas, se hacen flores y orellas, con masa de harina, huevos” Álvaro Cunqueiro Llega el Carnaval, época de tradicionales dulces en Galicia como son…
Hoy queremos recuperar para una de las recetas con más tradición y popularidad en el carnaval de Galicia. El Entroido con su propia gastronomía nos descubre la receta de este…
El libro “Os cogomelos na cociña e outras cousas” de Pedro Roca y Xosé Manuel Fernández Costas, nace de la mano de la Asociación Micolóxica Viriato, con el objetivo de…