gastronomía de galicia

Las algas, verduras del mar, son un producto que se da especialmente bueno en las costas de Galicia. Aún así, la tradición gastronómica de la comunidad apenas ha hecho uso …

Ayer comenzó el Salón Internacional del Gusto 2010 (Salone del Gusto 2010), un evento bianual organizado por Slow Food en la ciudad de Turín, y que hasta su cierre el …

El salón gastronómico Millesime de Madrid se celebra por cuarto año consecutivo. El la edición de 2010, los chefs gallegos contarán con un lugar destacado en uno de los salones …

“Na túa lonxa, o mellor peixe”: Video promocional de la Federación Galega de Confrarías de Pescadores y Portos de Galicia. Realizado en la lonja de Finisterre. La pesca artesanal se …

Estoy en Tokio desde el pasado día 14 de septiembre para presentar “Galicia entera” en el gran mercado que es Japón, con 127 millones de habitantes. Después de haber promocionado …

La Spain Gourmet Fair de Tokyo contará este año con un Nuevo paraguas. La marca “Made in Galicia” quiere asentarse en el mercado nipón, y bajo esta denominación acuden tres …

La ciudad italiana de Turín acoge cada dos años el Salón del Gusto, que es un certamen gastronómico que se celebrará los días 21 y 25 de octubre de este …

Canal Cocina nos muestra unos consejos para consumir este preciado molusco tan típico de la gastronomía gallega.

Desde el próximo octubre los consumidores tendremos en el mercado dos nuevos productos, el percebe en conserva y en paté. Hasta ahora sólo existían los percebes frescos, pero un grupo …

El acto de la presentación del libro  está organizado por la Asociación Gallega de Estudios de la Dieta Atlántica (ASGAEDA). Tendrá lugar mañana jueves, día 12, a las 20.30 horas …