Lugo acogerá del 28 al 30 de septiembre de 2011 el VI Congreso Mundial del Jamón, que reunirá en el Palacio de Ferias y Congresos de la ciudad a los …
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Las orejas forman parte de la cocina gallega en los carnavales. En todas las casas se prepara este postre durante estas fiestas tan significativas. Ingredientes – 500 gramos de harina …
Desde Casa Roberto nos envían una receta muy original echa con las tradicionales filloas, típicas en el Carnaval en Galicia. Filloas rellenas de crema de castañas Ingredientes – 1 litro …
Representantes del turismo y la gastronomía gallega se darán cita mañana, 2 de marzo, a partir de las 19.30 horas, para participar en el mayor evento intersectorial que se celebra …
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La Bodeguilla de San Roque (Compostela) celebrará su 25 aniversario con un homenaje al Camino
El nuevo año sigue con celebraciones en Compostela. La más famosa, claro, el 800 aniversario de la Catedral, pero por la ciudad sigue habiendo cumpleaños a los que acudir y …
Taller impartido en el Forum Gastronómico Santiago 2010 por las monjas del convento de Ferreira de Pantón (Lugo) .
Ruta del Pan de Neda. Ferrol-Ortegal.
La Consellería do Medio Rural trabaja en el registro de media docena de nuevos productos agroalimentarios gallegos –la androlla, el botelo, el pan, el chorizo, el jamón y el pimiento …
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Sergi Arola mostró las posibilidades de las conservas gallegas de pescados y mariscos en la cocina de autor
El potencial de las conservas de pescados y mariscos en la cocina de autor, sus excelencias y posibilidades, fueron las protagonistas del acto de demostración y degustación a cargo de …
La Consellería do Mar intenta promocionar los productos de Galicia en los restaurantes que tengan entre tres y cinco estrellas. La marca : la marca de calidad PescadeRías y la …