Gastronomia

Uno de los pescados gallegos por excelencia regresas a las plazas y restaurantes de Galicia como cada enero. La lamprea, cocinada y apreciada por los romanos, vive su particular exaltación …

Expertos gallegos, vascos y portugueses darán a conocer  en Muxía el movimiento mundial Slow Food (literalmente “comida lenta”), creado en Italia por el periodista Carlo Petrini para luchar contra el …

La vieira, uno de las especies más apreciadas de la despensa marítima gallega regresó a los mercados tras diez meses de veda en su captura por toxina, justo a tiempo …

La consellería de Medio Rural organiza la duodécima Cata de los quesos de Galicia. El concurso tendrá lugar en el centro de hostelería C.I.F.P Compostela, en el centro educativo Lamas …

Gracias al programa del Outono gastronómico, tenemos una excusa y  un motivo más para conocer los rincones y los establecimientos que se apiñan a lo largo de la Ribeira Sacra. …

Una propuesta para este sábado, o para mañana domingo, por qué no, está en descubrir parte de la comarca de Compostela. En la salida que conecta la capital de Galicia …

Entre las propuestas para un fin de semana con alerta naranja en toda la costa gallega, proponemos meternos, un poco, en la boca del lobo. Los servicios meteorológicos advierten de …

No recoger una seta si no está debidamente identificada, intentar no mezclar especies en el mismo cesto, no recoger los hongos después de grandes lluvias porque estas puedan modificar sus …

Para seguir con la senda de antiguas rectorales convertidas en hoteles rurales, seguimos con Rectoral de Castillón, situada en Ferreira de Pantón, Lugo. Su oferta de menús para el otoño …

La amplia oferta de platos y productos es una de las características del outono gastronómico, pero pocos establecimientos destacan en sus cartas alimentos de producción ecológica. Reitoral de Chandrexa hace …