Gastronomia

La comarca do Deza es, quizás, una de las grandes desconocidas de Galicia. Sólo la amabilidad de la gente puede compararse a la calidad de sus productos y a la …

Los movimientos slow (lento) siguen ganando espacio poco a poco. La sede central de estos movimientos autónomos acaba de aprobar los estatutos del Convivium gallego. Esta iniciativa surge a finales …

José Ramón Andrés Puerta (1969, Mieres), conocido para televidentes y gentes amantes del buen comer como José Andrés, acudió a Santiago para evaluar las propuestas del concurso nacional de rodaballo. …

Rodaballo entre salicornias y espinacas, jugo concentrado de sus espinas y kikos. Esta receta elaborada por el joven cocinero murciano José Carlos Fuentes, del Restaurante Hostería Palacete Rural la Seda …

Las jornadas micológicas y gastronómicas que ha preparado Turgalicia llegan este fin de semana al techo de Galicia. La zona de A Veiga y Pena Trevinca será el campo de …

Recién iniciado noviembre y con el frío que parece asentarse por fin en Galicia, la provincia de Lugo se presenta como una buena escapada entre semana o desde el viernes. …

El barrio de Galeras está viviendo su tercera juventud. De ser la extensión del barrio chino del Pombal –ahora urbanización de gama alta—a vivir de la clientela generada por el …

Casa de Trillo es un establecimiento de turismo rural ubicado en el municipio de Muxía. El conjunto, del que existe documentación desde 1558, fue cuna, entre otros, de D. Pedro …

O Lugar do Souto es una casa rural del municipio ourensano de Castro Caldelas que, como su nombre indica, está situada en el corazón de una zona boscosa repleta de …

Los pazos de Galicia y sus propietarios, los llamados fidalgos –nobleza rural que actuaban como intermediarios entre los campesinos y los señores vivían en la corte o en la ciudad—transformaron …